Lokale fødevaremarkeder

Der er I Odense et både stort og velbesøgt grøntorvesalg hvorfra der igennem sæsonen handles vidt og bredt, fra sommerens honning til julens gran, iblandt oste, æg samt så meget andet.

Grønsager udgør her en overvældende del af den samlede handel. Dog er her for lidt rum og fokus på de lokalproducerede fødevarer. Grønthandlen består for det meste af importvarer, der ikke adskiller sig væsenligt fra daglivarehandlens fjernindkøbte varesortiment.

Det bør være en målsætning at understøtte og favorisere lokal producerede varer, i en sådan grad at der skabes rum og behov for at lokale producenter, vil kunne opleve en tiltrængt efterspørgsel for dette. Samt foruden skabes bevidshed i torvegængeren og byens besøgende, om at her udbydes et unika af lokale produkter, der vil være værd at søge.

Med lokalproduceret menes der dels indenfor Odenses bygrænse, samt andre lokale fynsk producerede varer. Disse skal i en meget højere grad prioiteres, således for at måtte kunne sikre at fortrænge handel af f.eks. meloner importeret fra fjerne regioner, franske kastanier, californiske rosiner og abrikoser og hvorend nu disse mange respektive grøntvarer oprinder.

Der bør laves en særegen afdeling på grønttorvet, udelukende for lokalt producerede varer, imod tilstræbning af at kultivere oplandet for dette.

Ydermere bør der være udvalgte dage, hvor der ALENE sælges varer fra lokalproduktion, således for at kunne medvirke til at gradvist fortrænge importvarer og understøtte den lokale produktion fra små som store.